Prótein er efnislegur grunnur lífsins, án próteina er ekkert líf.

Prótein er efnislegur grundvöllur lífs, án próteina er ekkert líf. Það er því efni sem er nátengt lífinu og hvers kyns lífsstarfi. Sérhver fruma og allir mikilvægir þættir líkamans hafa prótein sem taka þátt. Prótein stendur fyrir 16 prósent ~20 prósent af líkamsþyngd mannsins, það er, 60 kg fullorðinn einstaklingur hefur um það bil 9,6 ~ 12 kg af próteini í líkamanum og prótein stendur fyrir um 80 prósent af þurrefni auk vatns.
1. Það er grunnþættir mannslíkamans
Öll líffæri mannslíkamans hafa prótein, nema sum mikilvæg líffæri, jafnvel hár, neglur og bein hafa prótein "skugga". Vöðvar eru um 32 prósent -40 prósent af líkamsþyngd og aðalhluti vöðva er prótein. Að auki er heilinn einnig mikilvægur fyrir próteinuppbót, sérstaklega fyrir börn. Prótein er efnislegur grunnur alls lífs, mikilvægur hluti af frumum líkamans og aðalhráefnið til endurnýjunar og viðgerðar vefja manna. Sérhver vefur mannslíkamans: hár, húð, vöðvar, bein, innri líffæri, heili, blóð, taugar, innkirtla osfrv. eru samsettar úr próteinum, þannig að mataræði skapar manneskjuna sjálfa. Prótein er mjög mikilvægt fyrir vöxt og þroska mannsins.
2. Stjórna lífeðlisfræðilegri starfsemi mannslíkamans
Prótein mynda margs konar mikilvæg hormón og meltingarensím, aðstoða við erfðir, mynda meltingarensím, viðhalda osmósuþrýstingi og stjórna ónæmisstarfsemi manna.
3. Nauðsynleg efni til að flytja mannslíkamann
Prótein gegnir afar mikilvægu hlutverki við að viðhalda eðlilegum efnaskiptum líkamans og flutningi ýmissa efna í líkamanum. Burðarprótein eru nauðsynleg til að viðhalda eðlilegri lífsstarfsemi í mannslíkamanum. Það getur borið ýmis efni í líkamanum. Til dæmis, hemóglóbín - flytur súrefni, lípóprótein - flytur fitu, viðtaka á frumuhimnum og flutningsefni.
4. Bættu við orkugjafa mannslíkamans
Prótein er eitt af þremur helstu orkugjafarefnum, þó að það gegni ekki aðalhlutverki orkugjafar, en það gegnir mikilvægu hlutverki. Í sérstökum ríkjum eins og hungri og sjúkdómum mun mannslíkaminn veita meiri orku með því að brjóta niður prótein. Fæðugjafir próteina og heilsufarsáhrif þess. Matvæli sem innihalda prótein Daglegir próteingjafar eru dýrafóður og jurtafæða. Dýrafóður inniheldur aðallega ýmislegt kjöt, egg og mjólk.